Лабораторная работа № 12

Определение состава нуклеопротеидов

Для исследования употребляется гидролизат пекарских дрожжей. Нуклеопротеиды должны содержать белковую часть, нуклеиновые основания и углеводы (рибозу и дезоксирибозу), также остатки фосфорной кислоты. Обнаружение обозначенных фрагментов молекулы позволить сделать заключение о присутствии нуклеопротеидов.

Опыт №1. Биуретова я реакция на полипептиды и белки.

Методика выполнения опыта: К 5 каплям гидролизата приливают 10 капель 10% раствора гидроксида Лабораторная работа № 12 натрия, потом 2 капли 1% раствора сульфата меди.

Химизм процесса:

Наблюдения по всем опытам сведите в общую таблицу (приведена ниже).

Опыт №2. Образование серебряной соли пуринов (серебряная проба на пуриновые основания).

К 10 каплям гидролизата добавляют 10 капель раствора аммиака, потом добавляют 10 капель 2% раствора нитрата серебра. Содержимое пробирки размешивать при стоянии не нужно Лабораторная работа № 12.

Химизм процесса:

Наблюдения отметьте в таблице.

Опыт №3. Реакция Молиша на пентозу.

К 10 каплям гидролизата дрожжей добавляют 3 капли 1% спиртового раствора тимола, перемешивают и по стене осторожно приливают 20-30 капель концентрированной серной кислоты, встряхивают.

Химизм процесса:

В присутствии серной кислоты углеводы просто образуют фурфурол, который вступает в реакцию конденсации с Лабораторная работа № 12 оксибензолом (тимолом) с образованием окрашенных товаров (группы ауролов). Уравнение аналогично реакции, приведенной в лабораторной работе по теме «Углеводы». (Выделяется вода за счет карбонильной группы фурфурола и 2-ух атомов Н, расположенных в пара-положении к фенольной группе тимола). Попытайтесь по аналогии изобразить продукт.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

В таблице отметьте аналитический эффект реакции Молиша.

Опыт №4. Молибденовая проба Лабораторная работа № 12 на фосфорную кислоту.

К 10 каплям гидролизата добавляют 20 капель молибденового реактива и кипятят. Фиксируют изменение цвета надосадочной воды. Потом пробирку охлаждают в струе прохладной воды должен показаться кристаллический осадок.

Химизм процесса:

H3PO4 + 12(NH4)2MoO4 + 21HNO3 ® (NH4)3PO4 · 12 MoO3¯ + 21 NH4NO3 + 12H2O

Данные, приобретенные в итоге опыта Лабораторная работа № 12 оформите в виде таблицы:

Номер опыта. Заглавие обнаруживаемого класса соединений Заглавие высококачественной реакции Аналитический эффект
Обнаружение пептидов и белков, присутствующих в нуклеопротеидах Биуретовая реакция
Обнаружение пуриновых оснований , присутствующих в нуклеиновых кислотах Образование серебряной соли пуринов
Обнаружение углеводов (пентоз) Реакция Молиша
Обнаружение остатков фосфорной кислоты Молибденовая проба

По совокупы Лабораторная работа № 12 аналитических эффектов проделанных опытов сделайте заключение о природе соединений, присутствующих в гидролизате дрожжей.

Выводы._________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________


СОДЕРЖАНИЕ

Направленный на определенную тематику план лабораторных и практических занятий по химии для студентов целебного и педиатрического факультетов. 2

ПРАВИЛА.... 3

техники безопасности при работе в хим лаборатории. 3

Меры первой помощи..... 4

ФОРМА ОТЧЕТА.. 4

Занятие №1. 5

Лабораторная работа №1. 5

Занятие №3. 7

Лабораторная работа Лабораторная работа № 12 №2. 7

Занятие №4. 9

Лабораторная работа №3. 10

Занятие №5. 13

Лабораторная работа №4. 13

Занятие № 6. 16

Лабораторная работа №5. 16

Занятие №7. 22

Лабораторная работа № 6. 22

Занятие № 8. 27

Лабораторная работа №7. 27

Занятие № 9. 30

Лабораторная работа №8. 31

Занятие №10. 33

Лабораторная работа № 9. 33

Занятие №11. 35

Лабораторная работа № 10. 35

Занятие №14. 40

Лабораторная работа № 11. 40

Занятие №15. 46

Лабораторная работа № 12. 46

Занятие № 16. 49

Лабораторная работа № 13. 49


laboratornaya-rabota-19.html
laboratornaya-rabota-2-2.html
laboratornaya-rabota-2-formirovanie-paketa-sortovogo-metalla-i-raschet-udelnogo-pogruzochnogo-obema.html